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作者
Jin Tae Kim,
Dong Hyeon Jeon,
Hong Jin Lee
出处
期刊：
Food Science and Biotechnology
[Springer Science+Business Media]
日期：2024-08-16
卷期号：33 (15): 3387-3400
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1007/s10068-024-01678-x
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