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作者
Güliz Haskaraca,Ezgi İNAL,Gizem Melissa Erdem,Esma Nur Recalar,Gamze Güney Eskiler,Abdil Özdemir,Semanur Yıldız,Tamer Çalıkoğlu,Zehra Ayhan
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-05-31
卷期号:489: 144978-144978
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.144978
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