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作者
Jun Li,
Yanli Li,
Yuhan Shi,
Zhangqi Li,
Chunyu Deng,
Guoqi Zhang,
Qian Zhou,
Zhouyu Wang,
Xiaoqi Yu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-06-07
卷期号：490: 145052-145052
被引量：12
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145052
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