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Chemometrics and machine learning for efficient grading and sensory prediction of raw milk flavor

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作者

Yanmei Xi,Xuelu Chi,Lunaike Zhao,Weizhe Wang,Jianfeng Wang,Jiyu Han,Yufang Su,Baoguo Sun,Nasi Ai

出处

期刊：Food Research International [Elsevier BV]
日期：2026-06-24 卷期号：242 (Pt 1): 119806-119806 被引量：1

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodres.2026.119806

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