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作者
Luiza Valli Vieira,
Maria Eduarda Mendes Juvenato,
Maiara Krause,
Otávio Arruda Heringer,
Juliano Souza Ribeiro,
Geisamanda Pedrini Brandão,
Ricardo Machado Kuster,
Maria Tereza Weitzel Dias Carneiro
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2022-05-06
卷期号：390: 133148-133148
被引量：19
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2022.133148
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