Glycine betaine transport conditions of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus in salt induced hyperosmotic stress

甜菜碱 德氏乳杆菌亚种。保加利亚 乳酸菌 渗透压 盐(化学) 甘氨酸 渗透性休克 渗透调节剂 乳杆菌科 渗透浓度 渗透压 化学 食品科学 生物化学 脯氨酸 氨基酸 发酵 有机化学 基因
作者
Xue Han,Huiying Wu,Peng Yu,Lijuan Zhang,Sainan Zhao,Lanwei Zhang
出处
期刊:International Dairy Journal [Elsevier BV]
卷期号:86: 21-26 被引量:9
标识
DOI:10.1016/j.idairyj.2018.06.007
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