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Oleic acid and hydroxytyrosol present in olive oil promote ROS and inflammatory response in normal cultures of murine dermal fibroblasts through the NF-κB and NRF2 pathways

羟基酪醇 油酸 化学 生物化学 二酰甘油激酶 橄榄油 食品科学 脂肪酸 油尿苷 抗氧化剂 酶 生物 多酚 植物 蛋白激酶C
作者
Bruna Romana‐Souza,Bianca Oliveira Saguie,Natália Pereira de Almeida Nogueira,Márcia Cristina Paes,Samuel Santos Valença,Geórgia C. Atella,Andréa Monte‐Alto‐Costa
出处
期刊：Food Research International [Elsevier BV]
日期：2020-01-11 卷期号：131: 108984-108984 被引量：30
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2020.108984
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