酿酒酵母
纤维
淀粉样蛋白(真菌学)
酵母
化学
淀粉样纤维
小角X射线散射
傅里叶变换红外光谱
结晶学
生物化学
生物物理学
蛋白质结构
朊蛋白
生物
散射
化学工程
淀粉样β
病理
无机化学
工程类
物理
光学
疾病
医学
作者
Yiqian Wang,Marie N. Bongiovanni,Sally Louise Gras,Sarah Perrett
标识
DOI:10.1016/j.jsb.2011.03.008
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