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Chemical composition, antioxidant and anti-inflammatory properties for ethanolic extracts from Pleurotus eryngii fruiting bodies harvested at different time

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作者
Jau-Tien Lin,Cheng-Wei Liu,Yi‐Chen Chen,Chao-Chin Hu,Lao-Dar Juang,Ching-Chang Shiesh,Deng‐Jye Yang
出处
期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier BV]
日期：2013-09-05 卷期号：55 (1): 374-382 被引量：44
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2013.08.023
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