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Prediction of short peptides composition by RP-HPLC coupled to ESI mass spectrometry

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作者
Martin Schweizer,Isabelle Chevalot,Frédéric Blanchard,Frantz Fournier,C. Harscoat-Schiavo,Régis Vanderesse,Ivan Marc
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2007-01-01 卷期号：105 (4): 1606-1613 被引量：6
链接
hal.science archives-ouvertes.frdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2007.03.067
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