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Identification of bioactive compounds in Phyllenthus emblica L. fruit and their free radical scavenging activities

没食子酸化学鞣花酸 DPPH 阿布茨肉桂酸余甘子有机化学槲皮素色谱法邻苯二甲酸食品科学抗氧化剂多酚传统医学医学

作者

Wei‐Jie Luo,Min Zhao,Bingwei Yang,Guohua Shen,Ghanta N. Rao

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2008-10-01 卷期号：114 (2): 499-504 被引量：161

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2008.09.077

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