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Salmonella enterica in soybean production chain: Occurrence, characterization, and survival during soybean storage

作者
Monyca Dias Rocha,Rafael D. Chaves,Luísa Freire,Arthur K.R. Pia,Marianna M. Furtado,Verônica O. Alvarenga,Aline Crucello,L. dos S. Lopes,André Felipe das Mercês Santos,Dália P. Rodrigues,Anderson S. Sant’Ana
出处
期刊：International Journal of Food Microbiology [Elsevier BV]
日期：2022-04-29 卷期号：372: 109695-109695 被引量：17
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2022.109695
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