Butyrylated starch protects mice from DSS-induced colitis: combined effects of butyrate release and prebiotic supply

丁酸盐 益生元 结肠炎 淀粉 抗性淀粉 化学 短链脂肪酸 炎症 肠道菌群 生物化学 医学 免疫学 发酵
作者
Lingjin Li,Li Cheng,Zhaofeng Li,Caiming Li,Yan Hong,Zhengbiao Gu
出处
期刊:Food & Function [Royal Society of Chemistry]
卷期号:12 (22): 11290-11302 被引量:27
标识
DOI:10.1039/d1fo01913a
摘要

Butyrate has recently emerged as a promising substance for the therapy of colitis.
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