Volatile organic compounds (VOCs): Biomarkers for quality management of horticultural commodities during storage through e-sensing

采前 采后 非生物成分 环境科学 生物成分 成熟 非生物胁迫 化学 生物 园艺 食品科学 生态学 生物化学 基因
作者
Shikha Tiwari,Adinath Kate,Debabandya Mohapatra,Manoj Kumar Tripathi,Hena Ray,Amitava Akuli,Alokesh Ghosh,Bharat Modhera
出处
期刊:Trends in Food Science and Technology [Elsevier BV]
卷期号:106: 417-433 被引量:71
标识
DOI:10.1016/j.tifs.2020.10.039
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