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Black beans (Glycine max (L.) Merrill) included in a multi-grain rice reduce total cholesterol and enhance antioxidant capacity in high-fat diet-induced obese mice

血脂异常抗氧化剂背景（考古学）食品科学抗氧化能力肥胖血脂谱超氧化物歧化酶胆固醇化学脂质代谢生物内分泌学生物化学古生物学

作者

Hayoon Kim,Sumin Kang,Gwang‐woong Go

出处

期刊：Food Science and Biotechnology [Springer Science+Business Media]
日期：2024-02-22 卷期号：33 (12): 2857-2864

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标识

DOI：10.1007/s10068-024-01533-z

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