SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
已入深夜，您辛苦了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！祝你早点完成任务，早点休息，好梦！
Industrial-scale fermentation of Arara coffee in A 15,000 L bioreactor: Impacts of process variables on quality and sensory profiles
食品科学
质量（理念）
发酵
过程（计算）
感觉系统
数学
感官的
化学
感官分析
生物技术
食品质量
可滴定酸
发酵剂
制浆造纸工业
品味
工艺工程
作者
Laila Alonso,
Gisele Xavier Ribeiro Costa,
Karolina Prisco Borba,
Luiza Manuela Alves Braga Cardoso,
Marcelo Antônio Duarte da Cruz,
Christiano Vieira Pires,
Pedro Luiz Lima Bertarini,
Matheus de Sousa Gomes,
Laurence Rodrigues Amaral,
Renata Abadia Reis Rocha,
Liliane Maciel De Oliveira,
Líbia Diniz Santos
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2025-11-01
卷期号：: 117845-117845
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2025.117845
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
bahung
完成签到，获得积分
10
2秒前
JamesPei
上传了
应助文件
2秒前
ousqki
的
应助
被
欣喜秋天
采纳，获得
10
3秒前
淰穗
上传了
应助文件
4秒前
Willow
完成签到，获得积分
0
5秒前
隐形曼青
的
应助
被
踏实的念双
采纳，获得
10
5秒前
粗暴的冷风
发布了新的
文献求助
10
5秒前
Pengjiajia778852
发布了新的
文献求助
10
7秒前
tzj
完成签到，获得积分
10
8秒前
Lucas
上传了
应助文件
10秒前
yxlh
完成签到，获得积分
20
10秒前
直率的芫
完成签到，获得积分
10
11秒前
JamesPei
上传了
应助文件
14秒前
qliuhhhh
发布了新的
文献求助
10
17秒前
言午
完成签到
，获得积分
10
17秒前
共享精神
上传了
应助文件
18秒前
yxl要顺利毕业_发6篇C
完成签到，获得积分
10
19秒前
任性乞
发布了新的
文献求助
10
20秒前
wanci
的
应助
被
粗暴的冷风
采纳，获得
10
22秒前
wx
发布了新的
文献求助
10
23秒前
传奇3
上传了
应助文件
24秒前
molihuakai
上传了
应助文件
24秒前
ay
完成签到，获得积分
10
25秒前
洛泱
完成签到
，获得积分
10
26秒前
molihuakai
的
应助
被
qliuhhhh
采纳，获得
10
27秒前
11
发布了新的
文献求助
10
27秒前
郑旭东
发布了新的
文献求助
10
27秒前
从容冷安
发布了新的
文献求助
10
27秒前
科目三
上传了
应助文件
28秒前
Carl
完成签到
，获得积分
10
29秒前
彭于晏
上传了
应助文件
31秒前
wx
完成签到，获得积分
10
32秒前
科研通AI6.4
的
应助
被
ceci
采纳，获得
10
32秒前
李同学
发布了新的
文献求助
10
35秒前
摩奥锚
完成签到
，获得积分
10
35秒前
谈杰
发布了新的
文献求助
50
36秒前
鹿璟璟
完成签到
，获得积分
10
36秒前
奈思
完成签到
，获得积分
10
38秒前
TEL
完成签到
，获得积分
10
39秒前
yxlh
驳回了
科研通AI6.4
的
应助
41秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Nondestructive Testing Handbook: Vol. 4, Thermal and Infrared Testing (IR), 4th ed
800
作者名：Kristopher P. Plain，悉尼大学的，目前只能查到其四篇论文，想找到其博士论文
590
Évora na Idade Média
555
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition
510
Radical Reactions
500
Stratospheric Ozone: A Textbook
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7354411
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
8965319
关于积分的说明
19047902
捐赠科研通
7002890
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3222006
关于科研通互助平台的介绍
2386239
邀请新用户注册赠送积分活动
2202630
今日热心研友
愉快的真
12
380
潇洒的惋清
16
140
OK
3
200
猪猪hero
190
ousqki
7
80
大力的冬萱
6
60
Ans
1
100
俭朴书桃
5
50
认真的不评
90
尊嘟假嘟
88
yjh123
80
Kao
6
20
Copyright
70
火星上的菲鹰
6
sagitar
60
dxp123
5
Astraeus
50
arniu2008
40
Oracle
30
初景
1
20
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
愉快的真
潇洒的惋清
OK
猪猪hero
ousqki
大力的冬萱
Ans
俭朴书桃
认真的不评
尊嘟假嘟
yjh123
Kao
Copyright
火星上的菲鹰
sagitar
dxp123
Astraeus
arniu2008
Oracle
初景
皖公网安备34019202002308
