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作者

Ruoyu Chai,Hongyuan Guo,Xuedong Jia,Yujue Feng,Jingbin Shi,Hao Wu,Suozhu Wu

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-12-29 卷期号：503: 147746-147746

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147746

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