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Enhancement in the lysozyme activity of the hen egg white foam matrix by cross-linking in the presence of N-acetyl glucosamine
作者
Kamalrookh Z. Marolia,
Stanislaus Francis D’Souza
出处
期刊:Journal of Biochemical and Biophysical Methods
[Elsevier BV]
日期:1999-02-01
卷期号:39 (1-2): 115-117
被引量:14
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/s0165-022x(98)00021-9
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