Multiple stress pretreatments enhance the heat resistance of Ligilactobacillus salivarius SS1

渗透性休克 化学 氧化应激 压力(语言学) 热应力 稳健性(进化) 适应(眼睛) 存活率 热冲击 细胞保护 细胞生物学 热休克蛋白70 细菌生长 微生物学 生物 热休克蛋白 男科 高铁F1 生物物理学
作者
Yingxin Huo,Wenyue Gao,Xueqing Sun,Zimeng Li,Meixue Dai,Susu Zhang
出处
期刊:Food bioscience [Elsevier BV]
卷期号:71: 107270-107270
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2025.107270

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