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作者
Jin Lee,
Hyun Sun Yun,
Kyu-Won Cho,
Sejong Oh,
Sae Hun Kim,
Taehoon Chun,
Bongjoon Kim,
Kwang Youn Whang
出处
期刊：
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2011-05-20
卷期号：148 (2): 80-86
被引量：171
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2011.05.003
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