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Advanced physical-based techniques for the extraction and modification of plant protein: mechanisms, functions, and applications
萃取（化学）
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固相萃取
作者
Yi-Han Cai,
Meng Na Li,
Hao-yue Xu,
Fang Huang,
Yu Xin Zhao,
Jie-Han Zhang,
Yan-Yan Huang,
Xin-An Zeng
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2025-12-01
卷期号：499: 147249-147249
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147249
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