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Study on Enzymatic Hydrolysis of Casein Short Peptides from Sodium Caseinate

作者
Zhao Mou-ming,Yali Zhao,Liu Hui-yan
出处
期刊：Food Science [Elsevier BV]
日期：2004-09-15 卷期号：25 (9): 43- 被引量：1
链接
spkx.net.cn
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