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作者
Masoud Aman Mohammadi,
Soghra Ramazani,
Mohammadreza Rostami,
Mojtaba Raeisi,
Mahnaz Tabibiazar,
Marjan Ghorbani
出处
期刊：
Food Hydrocolloids
[Elsevier BV]
日期：2018-12-06
卷期号：90: 99-104
被引量：94
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2018.12.010
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