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作者
Chunyan Wang,
Xing Chen,
Yoshimasa Nakamura,
Chenxu Yu,
Hang Qi
出处
期刊：Food & Function
[Royal Society of Chemistry]
日期：2020-01-01
卷期号：11 (11): 9338-9358
被引量：67
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1039/d0fo02176h
摘要
Fucoxanthin is a xanthophyll carotenoid abundant in marine brown algae, encapsulated fucoxanthin could facilitate the commercialization of orally-deliverable tumor intervention products based on nano/micro-encapsulation technology.
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