甲基乙二醛
二苯基庚烷
俘获
共晶体系
化学
食品科学
有机化学
立体化学
生物
酶
生态学
合金
作者
Qingrui Zhang,Xiaoxiao Zhang,Qibao Jiang,Xiaoge Li,Jing Xu,Miaomiao Jiang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-03-11
卷期号:479: 143851-143851
被引量:4
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143851
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