SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Elucidating the effect of Litsea pungens Hemsl. oil (LPHO) with different crystalline starches complexed on flavor release and structural properties
淀粉
风味
分子内力
食品科学
化学
氢键
变性淀粉
马铃薯淀粉
溶剂
晶体结构
有机化学
化学工程
分子
玉米淀粉
Crystal（编程语言）
高分子化学
食品化学
多糖
作者
Yimeng Shan,
Jiaxin Li,
Yang Li,
Yue Zhang,
Fengzhong Wang,
Li‐Tao Tong
出处
期刊：
Carbohydrate Polymers
[Elsevier BV]
日期：2025-09-23
卷期号：370: 124452-124452
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.carbpol.2025.124452
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
傻傻的凤
完成签到，获得积分
10
1秒前
刘刘
完成签到，获得积分
10
10秒前
优雅的小天鹅
完成签到，获得积分
10
11秒前
Monologue
完成签到，获得积分
10
13秒前
陈鹿华
完成签到
，获得积分
10
14秒前
勇猛的小qin
完成签到
，获得积分
10
14秒前
gesus
发布了新的
文献求助
10
14秒前
无限翅膀
完成签到，获得积分
10
21秒前
胖胖橘
完成签到
，获得积分
10
24秒前
dante
上传了
应助文件
26秒前
红与白
完成签到
，获得积分
10
27秒前
星辰大海
上传了
应助文件
37秒前
夕阳
完成签到
，获得积分
10
38秒前
Changhiwi
完成签到
，获得积分
10
38秒前
咸鱼梦想家
完成签到
，获得积分
10
39秒前
追寻紫蓝
完成签到，获得积分
10
39秒前
bi
完成签到
，获得积分
10
40秒前
郝靖儿
发布了新的
文献求助
10
41秒前
CipherSage
上传了
应助文件
42秒前
d_fishier
完成签到
，获得积分
10
42秒前
害羞的墨镜
完成签到，获得积分
10
44秒前
Hyc
发布了新的
文献求助
30
46秒前
愤怒的鹰
发布了新的
文献求助
10
47秒前
简单复天
完成签到，获得积分
10
49秒前
桐桐
上传了
应助文件
50秒前
闫栋
完成签到
，获得积分
10
52秒前
hahaha
完成签到，获得积分
10
54秒前
Kamal
完成签到，获得积分
10
55秒前
万象更新
发布了新的
文献求助
10
57秒前
清脆的秋寒
完成签到，获得积分
10
57秒前
超能发高分文章的风风仔
完成签到
，获得积分
10
58秒前
陶醉的糖豆
完成签到
，获得积分
10
58秒前
耍酷的冷雪
完成签到，获得积分
10
58秒前
v3688e
完成签到，获得积分
10
58秒前
博思好行
完成签到，获得积分
10
59秒前
Yi羿
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
修仙中
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1分钟前
修仙中
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1分钟前
乔翼娇
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
超能发高分文章的风风仔
关注了科研通微信公众号
1分钟前
高分求助中
Markov Chain Monte Carlo
10000
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Common Foundations of American and East Asian Modernisation: From Alexander Hamilton to Junichero Koizumi
5000
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition
610
政治传播过程中的外交与说服——以中苏友好协会为例的历史考察
566
Discerning Saints: Moralization of Intrinsic Motivation and Selective Prosociality at Work
500
Handbuch Trainingswissenschaft – Trainingslehre
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7579483
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9158976
关于积分的说明
19593164
捐赠科研通
7162169
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3265695
关于科研通互助平台的介绍
2430692
邀请新用户注册赠送积分活动
2256497
今日热心研友
cdercder
75
470
ricardo
13
1027
上岸
4
515
学术文献互助
526
aubusson
24
240
GingerF
7
370
嘻嘻哈哈
35
MOMO
23
70
yzy
15
150
张欢馨
12
130
林韬
210
noair
200
寒凡
180
Criminology34
6
100
苏丹的论文
140
MchemG
130
loii
2
100
lixinglei
120
xuejingling
11
ming2026
3
80
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
cdercder
ricardo
上岸
学术文献互助
aubusson
GingerF
嘻嘻哈哈
MOMO
yzy
张欢馨
林韬
noair
寒凡
Criminology34
苏丹的论文
MchemG
loii
lixinglei
xuejingling
ming2026
皖公网安备34019202002308
