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Enhanced 3D printing performance of fish gelatin/oxidized agarose stabilized emulsion gels: Rheological and structural insights

作者

Yi An Yang,Pengkai Wang

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2025-09-09 卷期号：327 (Pt 2): 147563-147563 被引量：4

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标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.147563

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