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Effect of Microwaves on Food Proteins
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作者
Anubhav Pratap‐Singh,
Muhammad Asim Shabbir,
Waqar Ahmed
出处
期刊:Food engineering series
日期:2024-01-01
卷期号:: 173-188
被引量:1
标识
DOI:10.1007/978-3-031-51613-9_9
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