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作者
Siqi Chen,
Wenya Ma,
Ying Cao,
Kunpeng Qian,
Qingfeng Dong,
Li Li
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2024-11-12
卷期号：465 (Pt 1): 141996-141996
被引量：14
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141996
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