Influence of Dissolved Gases and Heat Treatments on the Oxidative Degradation of Polyunsaturated Fatty Acids Enriched Dairy Beverage

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标题	Influence of Dissolved Gases and Heat Treatments on the Oxidative Degradation of Polyunsaturated Fatty Acids Enriched Dairy Beverage
网址	https://doi.org/10.1021/jf800516x
DOI	10.1021/jf800516x doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Hélène J. Giroux; Geneviève Acteau; Hassan Sabik; Michel Britten 出版日期：2008
求助人	ln1361804685 在 2026-04-09 16:11:14 发布自湖北，悬赏 10 积分
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