Effect of morphology on water sorption in cellular solid foods. Part II: Sorption in cereal crackers

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标题	Effect of morphology on water sorption in cellular solid foods. Part II: Sorption in cereal crackers
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2011.08.023
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2011.08.023 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：D.C. Esveld; R.G.M. van der Sman; M.M. Witek; C.W. Windt; H. van As; et al 出版日期：2012
求助人	luogan 在 2026-04-07 16:53:56 发布自天津，悬赏 10 积分
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