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 Incorporation of nanoencapsulated garlic essential oil into edible films: a novel approach for extending shelf life of vacuum-packed sausages 相关领域
食品科学
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食品包装
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ESMAEILI H, CHERAGHI N, KHANJARI A, et al. Incorporation of nanoencapsulated garlic essential oil into edible films: a novel approach for extending shelf life of vacuum-packed sausages[J]. Meat Science, 2020, 166: 108135. DOI:10.1016/j.meatsci.2020.108135. |
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