| 标题 |
 Incorporation of nanoencapsulated garlic essential oil into edible films: a novel approach for extending shelf life of vacuum-packed sausages 相关领域
食品科学
食物腐败
保质期
过氧化值
脂质氧化
化学
硫代巴比妥酸
菌落总数
肉类腐败
感官的
真空包装
细菌生长
食品保存
Zeta电位
活性包装
抗氧化剂
食品包装
脂质过氧化
生物化学
材料科学
纳米技术
生物
细菌
纳米颗粒
遗传学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
ESMAEILI H, CHERAGHI N, KHANJARI A, et al. Incorporation of nanoencapsulated garlic essential oil into edible films: a novel approach for extending shelf life of vacuum-packed sausages[J]. Meat Science, 2020, 166: 108135. DOI:10.1016/j.meatsci.2020.108135. |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
无极微光
DW
Enigma_GEB
Nole
秋风
Ziva
aajhajkahna
我能私信骂你吗
xing_xing
cdercder
alqb
OK
JINNA
婉宁
拆迁办禁言
学术文献互助
七听
GingerF
囧囧
mkbk
皖公网安备34019202002308
