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标题
Unlocking the oenological potential of native non-Saccharomyces yeasts from fruit microbiota
从水果微生物群中释放天然非酵母菌的酿酒潜力
相关领域
葡萄酒 红酵母 酵母 酿酒 发酵 酵母菌 食品科学 生物 乙醇发酵 植物 园艺 酿酒酵母 生物化学
网址
http://dx.doi.org/10.5937/savteh2402022m
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.5937/savteh2402022m doi
求助人
和谐诗双 在 2025-09-14 19:56:56 发布自湖北，悬赏 10 积分
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