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标题
Advances in the preparation and application of microencapsulation to protect food functional ingredients
食品功能性成分微胶囊的制备及应用研究进展
相关领域
保健食品 功能性食品 健康福利 食品科学 化学 生化工程 业务 生物技术 传统医学 医学 生物 工程类
网址
https://doi.org/10.1039/d3fo01077e
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1039/d3fo01077e doi
其它 期刊：Food & Function
作者：Fangchao Cui; Huawei Zhang; Dangfeng Wang; Xiqian Tan; Xuepeng Li; et al
出版日期：2023-01-01
求助人
Kammanlok 在 2025-10-09 21:13:03 发布自广东，悬赏 10 积分
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