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标题
Bioactive metabolite profiles and quality of Rosa rugosa during its growing and flower-drying process
玫瑰生长和干燥过程中活性代谢产物的分布及品质
相关领域
类黄酮 花瓣 食品科学 抗氧化能力 抗氧化剂 化学 风味 酚类 植物 生物 生物化学
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.139388 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Yanli Bian; Jinju Pan; Deliang Gao; Yizhi Feng; Bingjie Zhang; et al
出版日期:2024-04-16
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蛐蛐儿 在 2025-08-11 12:27:30 发布自云南,悬赏 10 积分
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