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 Effect of fermented and unfermented sesame seed meals on nutrient composition and sensory properties of muffin cake 发酵和未发酵芝麻粉对松饼蛋糕营养成分和感官特性的影响
相关领域
食品科学
作文（语言）
发酵
营养物
感觉系统
化学
生物
有机化学
艺术
文学类
神经科学
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期刊：Nigerian Journal of Nutritional Sciences 作者：Fabian Uchenna Ugwuona; Anthony Ukom; Vanessa Chinelo Ezeocha; Uju Bridget Ejinkeonye 出版日期：2025-02-12 |
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