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标题
Long-term population dynamics of viable microbes in a closed ecosystem of fermented vegetables
相关领域
发酵 韦斯拉 食品科学 明串珠菌 生物 人口 微生物种群生物学 乳酸菌 细菌 遗传学 社会学 人口学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111044
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2022.111044 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Joon Yong Kim; Seong-Eun Park; Eun-Ju Kim; Seung-Ho Seo; Tae Woong Whon; et al
出版日期：2022-02-19
求助人
小小小鲤鱼 在 2025-11-18 09:59:54 发布自广东，悬赏 10 积分
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