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 Studying on the effect and mechanism of four natural flavonoids in non-enzymatic glycation of bovine serum albumin based on spectroscopy and molecular simulation 基于光谱和分子模拟的四种天然黄酮在牛血清白蛋白非酶糖化中的作用及机制研究
相关领域
肺表面活性物质
化学
十二烷基硫酸钠
牛血清白蛋白
胶束
临界胶束浓度
变性（裂变材料）
疏水效应
色谱法
生物物理学
化学工程
核化学
有机化学
生物化学
水溶液
生物
工程类
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10.1016/j.ijbiomac.2017.10.019
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