Study of soybean protein isolate-tannic acid non-covalent complexes by multi-spectroscopic analysis, molecular docking, and interfacial adsorption kinetics

已完结

文献求助详情

标题	Study of soybean protein isolate-tannic acid non-covalent complexes by multi-spectroscopic analysis, molecular docking, and interfacial adsorption kinetics 相关领域单宁酸动力学吸附化学共价键氢键对接（动物）疏水效应猝灭（荧光）荧光光谱法结合常数核化学荧光结合位点有机化学分子生物化学医学物理量子力学护理部
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.108330
DOI	10.1016/j.foodhyd.2022.108330 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Tong Wang; Ning Wang; Yingjie Yu; Dianyu Yu; Xu Su; et al 出版日期：2022-11-25
求助人	闪闪乘风在 2026-01-21 14:03:20 发布自北京，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，破除各种障碍，优化资源分配，让科研信息充分流通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 文静醉易完成签到，获得积分10

刚刚; 勤劳的科研小蜜蜂完成签到，获得积分10

刚刚; zx发布了新的文献求助10

刚刚; 彭于彦祖发布了新的文献求助10

1秒前; lj发布了新的文献求助10

1秒前; 安珊完成签到，获得积分10

1秒前; 鱼鱼和石头完成签到，获得积分10

2秒前; 自信疾完成签到，获得积分10

2秒前; 科目三的应助被早柚日常犯困采纳，获得10

2秒前; JUZI完成签到，获得积分10

2秒前; ️语完成签到，获得积分10

2秒前; ksl完成签到，获得积分10

3秒前; 晨晨完成签到，获得积分10

3秒前; 赛妮完成签到，获得积分10

4秒前; 量子星尘发布了新的文献求助10

4秒前; 2滴水发布了新的文献求助30

6秒前; Endless完成签到，获得积分10

7秒前; 科研通AI6.1上传了应助文件

7秒前; 聚散流沙完成签到，获得积分10

8秒前; toutou的应助被陆靖易采纳，获得10

8秒前; zrz完成签到，获得积分10

8秒前; 冷艳的凡阳完成签到，获得积分10

9秒前; 顺利的慕儿完成签到，获得积分10

10秒前; 科研通AI6.1的应助被胖九采纳，获得10

11秒前; 贪玩的破茧完成签到，获得积分10

11秒前; 自由度完成签到，获得积分10

12秒前; 李健的小迷弟上传了应助文件

13秒前; 有魅力的大船完成签到，获得积分0

13秒前; yang完成签到，获得积分10

13秒前; 寒冷班完成签到，获得积分10

13秒前; 2滴水完成签到，获得积分10

13秒前; 量子星尘发布了新的文献求助10

14秒前; sugar完成签到，获得积分10

14秒前; 小鲸完成签到，获得积分10

16秒前; Ava的应助被Carl采纳，获得10

16秒前; 量子星尘发布了新的文献求助10

16秒前; 早柚日常犯困完成签到，获得积分20

16秒前; 雷欧奥特曼完成签到，获得积分10

17秒前; 牧绯完成签到，获得积分10

17秒前; 陆靖易完成签到，获得积分10

17秒前