发布文献求助
已关闭
  • 文献求助详情
标题
Disruption treatments on two strains of Streptococcus thermophilus: Levels of lysis/permeabilisation of the cultures, and influence of treated cultures on the ripening profiles of Cremoso cheese
对两种嗜热链球菌菌株的破坏处理：培养物的裂解/透化水平，以及处理过的培养物对Cremoso干酪成熟特性的影响
相关领域
嗜热链球菌 乳糖 溶解 成熟 食品科学 干酪成熟 酶 乳酸 生物化学 蛋白质水解 化学 水解 醋酸 细菌 微生物学 发酵 生物 乳酸菌 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2019.01.002
DOI
10.1016/j.idairyj.2019.01.002 doi
其它 期刊：International Dairy Journal
作者：Guillermo H. Peralta; Carina V. Bergamini; Erica Hynes
出版日期：2019-01-18
求助人
yyy33777 在 2025-12-25 19:06:50 发布自四川，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
提交工单
求助 / 应助时间线

  • 8个月前，求助关闭

    yyy33777 yyy33777 Lv1 求助人 关闭了本次求助。

    说明 不需要了【积分已退回】

  • 8个月前

    yyy33777 yyy33777 Lv1 求助人 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
狂野珩发布了新的文献求助10
刚刚
lrx完成签到，获得积分10
刚刚
zyy发布了新的文献求助10
1秒前
晚风发布了新的文献求助10
2秒前
ZL发布了新的文献求助20
2秒前
司徒明雪完成签到，获得积分10
2秒前
爆米花的应助被科研通管家采纳，获得10
2秒前
2秒前
3秒前
唐清羽发布了新的文献求助200
3秒前
orixero的应助被科研通管家采纳，获得10
3秒前
药化民工发布了新的文献求助10
3秒前
乐乐的应助被科研通管家采纳，获得10
3秒前
西柚完成签到，获得积分10
3秒前
Zzsfe163发布了新的文献求助50
3秒前
韦尔蓝完成签到，获得积分10
3秒前
ding的应助被科研通管家采纳，获得10
3秒前
CipherSage的应助被科研通管家采纳，获得10
3秒前
3秒前
3秒前
max的应助被啦啦啦喽采纳，获得10
4秒前
4秒前
4秒前
Juvenilesy的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
4秒前
JamesPei的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
archiz发布了新的文献求助10
4秒前
初景的应助被曾丹么么哒采纳，获得20
4秒前
Juvenilesy的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
4秒前
4秒前
丘比特的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
SciGPT的应助被科研通管家采纳，获得10
5秒前
林木木的应助被科研通管家采纳，获得10
5秒前
Owen的应助被科研通管家采纳，获得10
5秒前
5秒前
DW的应助被科研通管家采纳，获得10
5秒前
Xk16发布了新的文献求助10
5秒前
星辰大海的应助被科研通管家采纳，获得10
5秒前
142857发布了新的文献求助10
6秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
The anomeric effect 1000
Principles of town planning: translating concepts to applications 1000
1 Peter and Christ's Descent to the Dead in Its Early Christian Reception 700
Nature-Inspired Computing: Concepts, Methodologies, Tools, and Applications 600
Perfectionism in School 600
Organizational Behavior 510
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 内科学 物理 复合材料 催化作用 细胞生物学 无机化学 光电子学 物理化学 电极 基因
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 7729584
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9281683
关于积分的说明 20144474
捐赠科研通 7306926
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3303178
关于科研通互助平台的介绍 2456124
邀请新用户注册赠送积分活动 2311540
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 帮助中心 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通