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标题
Bioaccessibility of phenolic acids in Canadian hulless barley varieties
加拿大无壳大麦品种酚酸的生物可及性
相关领域
阿魏酸 化学 酚酸 香豆酸 食品科学 消化(炼金术) 亚精胺 氨基酸 羟基肉桂酸 抗氧化剂 生物化学 色谱法
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2021.129905 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Pamela Drawbridge; Franklin B. Apea-Bah; Polyanna Silveira Hornung; Trust Beta
出版日期:2021-04-21
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