Investigate the impact of potassium carbonate and sodium bicarbonate as a novel technique on the quality, shelf life, and elimination of astringency of ‘Costata’ persimmon fruits (Diospyros kaki Thunb.)

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标题	Investigate the impact of potassium carbonate and sodium bicarbonate as a novel technique on the quality, shelf life, and elimination of astringency of ‘Costata’ persimmon fruits (Diospyros kaki Thunb.)
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.jxh.2026.100022
DOI	10.1016/j.jxh.2026.100022 doi
求助人	呐呐呐在 2026-10-29 19:38:28 发布自重庆，悬赏 10 积分
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