Cold plasma-mediated inactivation of microorganisms for the shelf-life extension of animal-based foods: Efficiency, mechanism of inactivation, and impact on quality attributes

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标题	Cold plasma-mediated inactivation of microorganisms for the shelf-life extension of animal-based foods: Efficiency, mechanism of inactivation, and impact on quality attributes
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2024.110464
DOI	10.1016/j.foodcont.2024.110464 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Kadavakollu Subrahmanyam; Khalid Gul; Rachna Sehrawat; Brijesh K. Tiwari; Sibasish Sahoo 出版日期：2024-03-25
求助人	东坡在 2026-07-28 15:49:13 发布自江苏，悬赏 10 积分
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