Lactobacillus , Bifidobacterium and Lactococcus response to environmental stress: Mechanisms and application of cross‐protection to improve resistance against freeze‐drying

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标题	Lactobacillus , Bifidobacterium and Lactococcus response to environmental stress: Mechanisms and application of cross‐protection to improve resistance against freeze‐drying
网址	https://doi.org/10.1111/jam.15251
DOI	10.1111/jam.15251 doi
其它	期刊：Journal of Applied Microbiology 作者：Xinwei Gao; Jie Kong; Hongkang Zhu; Bingyong Mao; Shumao Cui; et al 出版日期：2021-08-08
求助人	夏亦在 2026-07-23 13:29:54 发布自江西，悬赏 10 积分
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