Self-assembly of tea polyphenol onto the high strength chitosan film fabricated via a new way to enhance the antioxidant and antibacterial activity for meat preservation

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标题	Self-assembly of tea polyphenol onto the high strength chitosan film fabricated via a new way to enhance the antioxidant and antibacterial activity for meat preservation
网址	https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2025.101482
DOI	10.1016/j.fpsl.2025.101482 doi
其它	期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Yuntao Wang; Xiuqin Guo; Zhilong Qin; Rongqin Liu; Shengjie Li; et al 出版日期：2025-03-25
求助人	活力的驳在 2026-09-21 16:14:27 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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