| 标题 |
 temperature effect on texture modification: Potential of soy protein isolate-based bigel for swallowing-friendly food 温度对质构改性的影响：基于大豆分离蛋白的双凝胶用于吞咽友好食品的潜力
相关领域
大豆蛋白
吞咽
纹理（宇宙学）
环境友好型
食品科学
化学
计算机科学
医学
生物
牙科
人工智能
生态学
图像（数学）
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
冰魂
SYLH
cdercder
昏睡的蟠桃
zho
iNk
一一
卡卡西
nozero
帮主哥哥
乐乐乐乐乐乐
OCDer
科研助手6
pluto
许甜甜鸭
遇上就这样吧
pcr163
Singularity
小刘科研顺利
皖公网安备34019202002308
