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 Production of coagulants for cheese production in globe artichoke ( Cynara scolymus L.) cell suspension cultures 在洋蓟（Cynara scolymus L.）细胞悬浮培养物中生产用于干酪生产的凝结剂
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期刊：Natural Product Research 作者：Özlem Çayir; Bedia Şimşek; Ufuk Çelikkol Akçay 出版日期：2025-06-05 |
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