Importance of thickness in electromagnetic properties and gel characteristics of surimi during microwave heating

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标题	Importance of thickness in electromagnetic properties and gel characteristics of surimi during microwave heating
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S026087741...
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2019.01.003 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：Hongwei Cao; D. Fan; Xidong Jiao; Jianlian Huang; Jianxin Zhao; et al 出版日期：2019-05-01
求助人	耶啵耶啵耶在 2026-07-21 20:48:33 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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Institute of Electrical and Electronics Engineers (IEEE)

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