Effects of different drying methods on the drying characteristics and flavour profiles of Shanxi Da Huang apricots - 科研通

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标题	Effects of different drying methods on the drying characteristics and flavour profiles of Shanxi Da Huang apricots
网址	https://doi.org/10.2139/ssrn.6630164
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.150881 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Tingxuan Wu; Huai-Qi Li; Zhuo Li; Yuewei Wei; Wei-Peng Wang; et al 出版日期：2026-08-27
求助人	曲书文在 2026-09-12 22:34:32 发布自广西，悬赏 10 积分
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