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标题
Some molecular and colloidal aspects of tea cream formation
网址
http://dx.doi.org/10.1016/s0268-005x(98)00060-5
DOI
10.1016/s0268-005x(98)00060-5 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Marcel H.G.M. Penders; Donncha J.P. Scollard; Dave Needham; Eddie G. Pelan; Alan P. Davies
出版日期：1998-10-01
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Lei 在 2026-08-25 21:35:36 发布，悬赏 10 积分
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  • 1天前

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